スウェーデンで魅了されたファイアンス焼が現代に！
ポトペリーのFajans（ファイアンス）シリーズは、ヨーロッパで発祥した「ファイアンス焼き」から影響を受け作られたシリーズです。
1900年代、衰退していた「ファイアンス焼き」をスウェーデンの陶磁器メーカー、
グスタフスベリ社でも活躍したスティグ・リンドベリが
これまでにない鮮やかな色彩と大胆なフォルムで生まれ変わらせ、
100年を経た現在も愛好家がいるほどの焼き物にしました。
本来は1100℃程の低火力で焼かれていることから、脆く普段使いには適さない食器でしたが、
ポトペリーのFajansシリーズは10年かけて土と釉薬の研究を重ねて製作し、
「ファイアンス焼」の柔らかで温かみのある質感を持ちながら
現代生活に欠かせない電子レンジや食器洗浄乾燥機を使用できる素材に仕上げました。
グリル料理もお任せ！オーブンも使えるボウル
こちらは、オーブンも使用できるボウルです。
持ち手の部分が特徴的で、スプーンやフォークも置きやすい形状なっています。
あ！スプーンがグラタンの中に入っちゃった！
アチチ、手がべたべた〜
なんてことはもうありません。
Mサイズはサラダ用などお取り皿としても
Mサイズはグリル料理だけではなく、パンやサラダなどのお取り皿としても。
取り皿にぴったりなサイズということは、
おひとりさま用のスウィーツにももってこいなはず。
苺のクラフティとか、昔ながらの固めのプリンとか、
お料理だけではなく、スウィーツも作りたくなるボウルです。
Lサイズはグラタンやパエリアに！
Lサイズは、オーブンが使えることを活かして、まずはやっぱりグラタンでしょう。
ドリアでもいいですね。
せっかくなので、ホワイトソースも手作りで。
敷居が高そうに感じますが、ホワイトソースって意外とシンプルで簡単に作れるんですよ。
バターはできればカルピスバターやよつ葉バターで。
チーズもセルロース未使用だとおいしさが全然違います。
せっかくの器なので、材料にもこだわっておいしいお料理を楽しみましょう。
収納スペースも問題ありません
特殊な形状ですが、もちろんきれいにスタッキングできます。
食器棚の空きスペースが少なくても、スタッキングすることで省スペース化が可能。
よしよし、これならまだ入ると思った時がチャンスですよ。
Fajansシリーズのすごいところ
1.電子レンジ、食器洗浄乾燥機が使える
高温焼成に耐えられる土や釉薬から研究しなおし、電子レンジや食器洗浄乾燥機の使用が可能。
ボウルは、なんとオーブンも使えます。
2.カトラリーで傷つかない
従来の上絵技法では金属カトラリーを長年使用すると絵柄が削れてしまいます。
ポトペリーが開発した、釉薬の下に絵の具を沈める技法により半永久的に使えます。
3.手に入りやすい価格
転写紙を陶磁器に貼って焼き付ける転写技法を採用。
人の手を減らすことで、安定した品質と手に入りやすい価格を維持できます。
その上で原画の手書きの風合いを失わないように、転写紙の印刷の質にこだわり抜きました。
手に入りやすい価格は、割れてしまった、家族分を追加したい、という時に助かりますよね。
兎にも角にも、日常使いにもってこいの食器というわけです。
暮らしに彩りを
絵柄は『街中にある自然』をイメージ。
一点一点原画からおこし、半永久的に使用できるよう
表面に焼き付いた上絵技法ではなく、
釉薬の下に絵の具を沈み込める技法で彩色されています。
スウェーデンではオブジェや食器を飾っておいたり、眺めていたりすることも“使う”と表現するそうです。
日本にはあまりなじみのないことかもしれませんが、
何気ない暮らしを彩り華やいだ気持ちにさせてくれる食器です。
POTPURRI（ポトペリー）のFajans（ファイアンス）は、時代に合わせて生まれ変わらせたリンドベリの意思を継ぎ、
自由なデザイン性はそのままに現代生活にあった作りになっています。
北欧食器や北欧雑貨と組み合わせてもしっくりくるのは、そういう理由からなのですね。
うーん、なるほど納得です。
POTPURRI（ポトペリー）とは 「POTPURRI」は、美濃焼きで知られる岐阜の窯元で約9年間働いた岡見宏之が2012年にスタートしたブランドです。 岡見氏自身が学び見てきた昔から伝わる職人の技術と、自分たちのデザインを混ぜ合わせたオリジナルの食器を作りたいという思いから、スウェーデン語で“混ぜ合わせ”という意味の「POTPURRI」と名付けられました。 その名の通り、日本古来の陶芸技術に裏打ちされた高い品質と、北欧を連想させる温かでモダンなデザインが合わさった食器は使い勝手もよい上、食卓を彩るいいアクセントにもなってくれます。 磁器に限らず赤土や黒土といった良質な国産の土を使いながら、現在は東京で手作業の工程が多い商品や、自身で手掛ける1点物の作品を、そして岐阜県では量産の商品を製造しています。 |
■ ブランド：POTPURRI（ポトペリー） ■ デザイナー：岡見宏之 ■ サイズ： ボウルM/W80×D125×H48mm ボウルＬ/W253×D190×H74mm ■ 素材：陶器 ■ 生産国：日本 ■ 注意事項： ・電子レンジ○ ・食器洗浄乾燥機○ ・オーブン〇 ・こちらのシリーズは貫入と呼ばれる表面の釉のひび模様があります。 色の濃いお飲み物やお料理でご使用いただくと貫入に染み込みやすくなります。 ・ご使用前に目止めをお願いしております。 目止めによって土の荒い目が塞がれ、貫入に染み込む汚れを抑える効果があります。 また、定期的に目止めをすることで細かなヒビをふさぎ商品を永くご愛用いただけます。 【目止め方法】 お米のとぎ汁を鍋に入れてよくかき混ぜ沸騰させます。 火を止め商品を入れ、1時間ほどお鍋をゆっくり冷まし、 冷めきったらぬめりを落とすよう水洗いをし、しっかり乾燥させて完了です。 |
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